مولتی کوکر

مولتی کوکر چیست؟

همینطور درواقع مولتی کوکر یکی از وسایل جدید آشپزی است که از ترکیب چندین وسیله تولید شده است. این وسیله دارای کاربردهای مختلفی است و می‌تواند جایگزین چندین وسیله از جمله پلوپز، سرخ کن و آرام پز شود. پخت سریع و آسان انواع غذا مهمترین ویژگی این محصول است. نسل اول این وسیله محصولی بود که بیشتر با عنوان پلوپز چندکاره شناخته می‌شد. آن محصول در واقع پلوپزی بود که با تغییرات اندکی ویژگی آرام پز و بخارپز به آن افزوده شده بود. اما نسل جدید این محصول، امکانات و کارایی بسیار بیشتری دارد.

مولتی کوکر چیست؟

در حال حاضر اغلب انواع مولتی کوکر علاوه بر پلوپز، بخارپز و آرام‌پز به عنوان سرخ کن نیز کارایی دارند. اما در جدیدترین مدل‌های این محصول عملکرد پخت با فشار یا همان زودپز نیز به این دستگاه افزوده شده است. همین دلیل ممکن است برخی فروشندگان از عنوان زودپز برقی همه کاره نیز برای معرفی این محصول استفاده کنند. حتی برخی تولیدکنندگان ویژگی ایرفرایر به محصول خود اضافه کرده‌اند. در نتیجه این محصول در حال حاضر یک دستیار آشپزی کامل و مجهز است.

تفاوت پلوپز و مولتی کوکر چیست؟

تفاوت پلوپز و مولتی کوکر در تعداد کاربردهای این دو دستگاه است. البته معرفی مدلهای قدیمی مولتی کوکر با عنوان پلوپز چندکاره ابهاماتی در این زمینه ایجاد می‌کند. به عبارت ساده می‌توان گفت تنها پلوپزهای قدیمی فقط برای پخت برنج کارایی دارند. پلوپزهای جدید علاوه بر پلوپز، آرام‌پز و بخارپز نیز هستند. اما محصولات جدیدی به بازار عرضه شده که علاوه بر پلوپز، آرام‌پز و بخارپز قابلیت زودپز، سرخ کن یا هواپز را نیز دارند.

یعنی از انواع پلو و خورشت گرفته تا مرغ بریان و سیب زمینی سرخ شده و حتی پیتزا و کیک را می‌توان در این دستگاه تهیه کرد. بنابراین عنوان مولتی کوکر برای این دستگاه جدید و همه کاره مناسب‌تر است. جدیدترین مدل این محصولات چندکاره قابلیت زودپز نیز دارد به همین دلیل برخی این محصول را با عنوان زودپز برقی چند کاره معرفی می‌کنند. در بخش راهنمای خرید مولتی کوکر مقالات متعددی برای انتخاب این دستگاه و بهترین مدل مورد نیاز شما کار شده است.

ویژگی‌های بهترین مولتی کوکر

بهترین مولتی کوکر محصولی است که نیازهای شما در آشپزخانه را برطرف کند. به عبارت دیگر نه باید به دنبال جدیدترین و پرفروش ترین محصولات بازار باشید بلکه باید ابتدا نیازهای خود را فهرست کرده و سپس محصولی مطابق با آنها را انتخاب کنید. اما به طور کلی می‌توان چند ویژگی برای بهترین مولتی کوکر عنوان کرد که عبارتند از:

کیفیت مناسب

انواع مولتی کوکر و پلوپز جزو محصولات مصرفی در آشپزخانه هستند. در واقع اگر این محصول مطابق با نیاز خانواده انتخاب شده باشد به طور مداوم مورد استفاده قرار می‌گیرد. در نتیجه باید محصولی با کیفیت مناسب انتخاب شود تا عمر مفیدی داشته باشد. تابه دستگاه و روکش تفلون آن باید در برای استفاده و شستشوی مداوم مقاوم باشد. صفحه کنترل دستگاه نیز باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد.

ایمنی کافی

یکی از مزایای مولتی کوکر، آشپزی آسان و ایمن است. این محصول قرار است به عنوان یک دستیار کمکی حتی بدون نظارت آشپزی کند. بسیاری از افراد از آرام پز دستگاه برای آشپزی در زمانی که منزل نیستند استفاده می‌کنند.

بنابراین اطمینان از ایمنی دستگاه اهمیت زیادی دارد. اما با انتخاب محصولات متفرقه و ارزان قیمت ممکن است ایمنی دستگاه کاهش یابد. ضمن اینکه در مورد محصولاتی که کاربرد زودپز نیز به آنها اضافه شده این مسئله اهمیت دوچندان دارد.

عملکرد مطلوب

تنوع کاربردهای این محصول می‌تواند شما را در انتخاب بهترین مولتی کوکر سردرگم سازد. حقیقت این است که کاربردهای زیاد یا منوی طولانی مهمترین امتیاز این محصول نیست. مهمترین امتیاز مولتی کوکر این است که در کاربردهای مطرح شده عملکرد مطلوبی داشته باشد.

به عنوان مثال در بسیاری از محصولات موجود در بازار کارکرد دستگاه به عنوان سرخ کن نیز در فهرست کاربردهای دستگاه ذکر شده است. اما بررسی نظرات مشتریان نشان می‌دهد عملکرد دستگاه به عنوان سرخ کن بسیار ضعیف است. بنابراین عملکرد مطلوب دستگاه بر تنوع کاربرد و منوی هوشمند آن ارجحیت دارد.

امکانات کاربردی

برخی از امکانات مولتی کوکر گرچه جزو کاربردهای اصلی دستگاه نیستند، اما در عمل بسیار کاربردی هستند. سه ویژگی زیر را بدون شک می‌توان از امکانات بهترین مولتی کوکر دانست:

• شروع با تأخیر (Delay start)

قابلیت شروع با تأخیر در زندگی روزمره بسیار کارآمد است. با این قابلیت شما می‌توانید مواد غذایی را آماده کرده و درون دستگاه قرار دهید و سپس تایمر دستگاه را طوری تنظیم کنید که مثلاً 4 ساعت بعد روشن شود. تصور کنید کاری برای شما پیش بیاید و مجبور شوید از خانه خارج شوید در حالی که می‌دانید همه اعضای خانواده حدود ساعت ده در خانه منتظر شام خواهند بود. با استفاده از گزینه شروع با تأخیر در پلوپز یا مولتی کوکر به راحتی می‌توانید غذای خود را رأس ساعت ده داغ و تازه تحویل بگیرید.

• گرم نگه داشتن غذا (Keep warm)

یکی از مشکلات پلوپزهای قدیمی این بود که پس از پایان کار دستگاه باید بلافاصله برنج سرو می‌شد. زیرا ماندن برنج داخل دستگاه سبب خمیر شدن آن می‌شد. اگر به هر دلیل سرو غذا به تأخیر می‌افتاد برنج سرد و به هم چسبیده در انتظار شما بود. اما با وجود گزینه گرم نگهداشتن غذا در محصولات جدید چنین مشکلی وجود ندارد.

در اغلب این محصولات پس از پایان برنامه پخت، تنظیمات گرم نگهداشتن غذا به صورت خودکار فعال می‌شود. در نتیجه حتی تا دو ساعت بعد نیز غذا همچنان داغ و تازه خواهد بود.

• قفل کودک

یکی از مشکلات خانواده‌هایی که فرزندان کوچک دارند قطع یا تغییر برنامه وسایل آشپزخانه توسط کودکان است. در محصولی مانند پلوپز این مسئله می‌تواند سبب از بین رفتن غذای خانواده باشد. به همین خاطر تولیدکنندگان با نصب قفل کودک از این اتفاق جلوگیری می‌کنند. زمانی که قفل کودک دستگاه فعال می‌شود صفحه کنترل دستگاه کار نمی‌کند.

بهترین مولتی کوکر بازار ایران

در بازار ایران با توجه به شرایط قیمت ارز و واردات محصولات متنوعی وجود دارد. در چند مطلب به موضوعاتی چون بهترین مارک مولتی کوکر و بهترین مولتی کوکر پرداختیم.

بهترین مارک مولتی کوکر

مولتی کوکر فیلیپس

انواع مدل‌های مولتی کوکر فیلیپس را می‌توان به عنوان بهترین مولتی کوکر معرفی کرد. محصولات فیلیپس با کیفیت و قیمت بالایی عرضه می‌شوند اما می‌توان گفت دوام و کارایی آنها تضمین شده است. مدلهای محصولات فیلیپس بسیار متنوع هستند. برخی از انواع مولتی کوکر فیلیپس در واقع همان پلوپز چندکاره هستند. عملکرد پخت در این محصولات به پلوپز، آرام‌پز و بخارپز محدود می‌شود. در نتیجه از این محصولات می‌توان برای پخت برنج، خورشت، سوپ، حلیم، کیک و سبزیجات بخارپز استفاده نمود.

در مدل های جدید مولتی کوکر فیلیپس عملکرد زودپز نیز به دستگاه اضافه شده است. در مقایسه با مدل‌های قدیمی، تکنولوژی زودپز از اهمیت خاصی برخوردار است. محصولاتی که عملکرد زودپز به آنها افزوده می‌شود از لحاظ ایمنی باید با دقت بالایی طراحی و تولید شوند.

به همین دلیل اگر به خاطر قابلیت زودپز قصد خرید این محصول را دارید بهتر است از برندهای معتبری چون فیلیپس خرید کنید. البته عملکرد این محصول در مقایسه با پلوپزهای چندکاره کمی پیچیده است. آشنایی کامل با دستگاه و نحوه عملکرد آن نیازمند صرف زمان و صبوری است.

مولتی کوکر نینجا

مولتی کوکر نینجا یکی از محصولات پرفروش در بازار ایران است. در کارایی این محصول با سایر محصولات مشابه تفاوت آشکاری وجود دارد. بنابر ادعای تولید کننده امکان پخت به شیوه مشابه ایر فرایر یا هواپز نیز در این دستگاه وجود دارد. تکنولوژی به کار رفته در این محصول با عنوان TenderCrisp Ninja معرفی شده است.

بکارگیری این تکنولوژی موجب شده امکان پخت غذاهای سوخاری ترد و برشته در این دستگاه وجود داشته باشد. این در حالی است که در سایر محصولات مشابه، تنها ویژگی سرخ کن وجود دارد. البته بیشتر کاربران از عملکرد سرخ کن دستگاه خود چندان رضایت ندارند. به همین دلیل این ویژگی مولتی کوکر نینجا مورد توجه مشتریان قرار گرفته است.

مولتی کوکر op500 یکی از بهترین مدلهای مولتی کوکر نینجا است. گنجایش این محصول یکی از مهمترین دلایل فروش بالای آن است. ظرفیت این محصول برای یک خانواده 6 نفره مناسب است. کاربردهای متنوع این محصول نیز بر محبوبیت آن افزوده است. پلوپز، آرام‌پز، بخارپز، زودپز، تفت دادن، ایر فرایر، گریل، سرخ کن و خشک کن میوه و سبزیجات کاربردهای متنوع این محصول است.

مولتی کوکر پارس خزر

مولتی کوکر پارس خزر از جمله محصولاتی است که با عنوان پلوپز آرام‌پز یا پلوپز چند کاره نیز شناخته می‌شود. این محصول به عنوان پلوپز، آرام‌پز و بخارپز کارایی دارد. انواع پلوپز پارس خزر سالهاست در کشور تولید شده و عملکرد بسیار خوبی دارند. محصولات جدید پارس خزر نیز به خوبی توانسته‌اند رضایت مشتریان را جلب کنند.

به خاطر طراحی انواع پلوپز پارس خزر مطابق با ذائقه ایرانی و امکان پخت برنج با ته دیگ اغلب بانوان ایرانی این پلوپز ایرانی را به پلوپز خارجی ترجیح می‌دهند. حال در محصولات جدید این شرکت امکان پخت غذاهایی مانند خورشت و سوپ با عملکرد آرام‌پز دستگاه نیز وجود دارد. این محصول در ابعاد مختلف و برای تمامی خانواده‌ها تولید شده است. حتی مولتی کوکر پارس خزر 2 نفره نیز به بازار عرضه شده است.

مولتی کوکر چه مارکی خوبه؟

اگر به دنبال محصولی جدید برای پخت برنج هستید در میان نسل قدیمی مولتی کوکرها یا همان پلوپزهای چندکاره به دنبال محصول دلخواه خود باشید. همانطور که گفتیم در خرید پلوپز برای کاربران ایرانی یک نکته مهم وجود دارد. شیوه پخت برنج در اغلب پلوپزهای خارجی جدید با شیوه پخت در پلوپزهای قدیمی متفاوت است. ویژگی این پلوپزهای جدید، پخت برنج بدون ته دیگ است.

البته در برخی مدل‌های جدید گزینه ته دیگ نیز به دستگاه اضافه شده است اما هنوز هم نتیجه کار متفاوت از محصولات قدیمی است. به همین دلیل اگر به خاطر آن ته دیگ لذیذ و نوستالژیک قصد خرید پلوپز دارید بهتر است مولتی کوکر پارس خزر را انتخاب کنید. محصولات پارس خزر مطابق با ذائقه ایرانی طراحی شده و با کیفیت و قیمت مناسب به بازار عرضه می‌شوند.

اگر به دنبال خرید زودپز برقی جدید و با کیفیت هستید بهتر است از برندهای معتبر جهانی انتخاب کنید. زیرا کیفیت محصول و ایمنی آن در قالب زودپز اهمیت فراوانی دارد. به همین دلیل مولتی کوکر بوش یا زودپز مولتی کوکر فیلیپس برای این منظور انتخاب مناسبی است.

اما اگر ریسک پذیر هستید و به دنبال تجربه آشپزی با روغن کم هستید مولتی کوکر نینجا انتخاب مناسبی برای شماست. کاربردهای متنوع این محصول و به خصوص ویژگی ایر فرایر آن بسیار وسوسه انگیز است. به عبارت بهتر این محصول برای کسانی که به دنبال تجربه ایر فرایر و طعم غذای آن هستند بسیار مناسب است. زیرا اگر طعم غذای طبخ شده با ایر فرایر برایشان مطلوب نباشد می‌توانند از سایر کاربردهای دستگاه لذت ببرند.

قیمت مولتی کوکر

قیمت مولتی کوکر به نام برند، کیفیت محصول و البته تعداد کاربردهای دستگاه بستگی دارد. بدیهی است محصولات برندهای معروفی چون فیلیپس، تفال و بوش با قیمت بالایی عرضه می‌شوند. اما برخی محصولات نیز با ارائه یک مزیت رقابتی با قیمتی معادل با قیمت محصولات برند عرضه می‌شوند.

به عنوان مثال ویژگی ایرفرایر و تهیه غذاهای سوخاری ترد یک مزیت رقابتی و یک امتیاز انحصاری برای شرکت نینجا محسوب می‌شود. البته این محصول از لحاظ تنوع کاربرد نیز کاملاً مشابه محصولات بوش و فیلیپس طراحی شده است. در نتیجه محصولات نینجا نیز با قیمت بالایی عرضه می‌شوند.

در مورد مدل‌های قدیمی‌تر یا همان پلوپز چندکاره قیمت‌های متنوعی در بازار وجود دارد. انواع پلوپز چندکاره با برندهای متفرقه و قیمت ارزان نیز در بازار وجود دارد. با توجه به تکنولوژی ساده این محصول می‌توان گفت محصولات متفرقه نیز کارایی کافی دارند اما احتمالاً عمر مفید آنها کوتاه‌تر است. در این زمینه خرید از برند نام آشنای ایرانی یعنی برند پارس خزر بیشتر از برندهای متفرقه چینی قابل توصیه است. حداقل محصولات پارس خزر از پشتیبانی خوبی برخوردارند.