10 نکته طلایی استفاده از سرخ کن بدون روغن به شما کمک می‌کند، تا یک غذای عالی با بهترین طعم تهیه نمایید. مایل هستید تا نکات طلایی مربوط به استفاده از سرخ کن بدون روغن را بدانید؟ با استفاده از این نکات می‌توانید به نحو احسن انواع رسپی ها و آماده سازی غذاهای متنوع را انجام دهید. ما در این مسیر همراه شما خواهیم بود.
نکات استفاده درست از سرخ کن بدون روغن
در مطالب گذشته به سرخ کن بدون روغن چیست؟، اگر فر داریم، آیا سرخ کن بدون روغن بخریم؟، فویل در سرخ کن بدون روغن و آیا سرخ کن بدون روغن اشعه مضر دارد؟ پرداختیم. و در این مطلب به نکات استفاده درست از سرخ کن بدون روغن می‌پردازیم.
از ضربه زدن پیاپی به مواد غذایی پرهیز نمایید
این حقیقت که شما می‌توانید غذاهای متنوعی از ناهار، شام، صبحانه و دسر را با ایرفرایر درست کنید، درست است. اما شما باید از انجام یک سری از کارها در هنگام استفاده از سرخ کن بدون روغن پرهیز کنید. مخصوصا غذاهایی که خمیر دارند و بافت خمیری دارند.
-
- اسپری روغن شیشه ای تیره کتابی
-
- اسپری روغن شیشه ای تیره
-
- اسپری روغن شیشه ای
اینکه یکسری از غذاها باید طلایی و ترد شوند هنگام فراهم سازی از مهمترین مشخصات غذایی است. اما زمانی که غذاها را مخصوصا غذاهای خمیری را شما بطور مداوم جابه جا کنید و به آنها ضربه بزنید، باعث می‌شود تا تردی آنها از بین برود. همینطور ریختن مواد خمیری به بیرون از سبد می‌تواند مسبب اتفاقات ناخوش آیند شود. پس توجه کنید که خیلی با مواد غذایی داخل سبد ایرفرایر بازی نکنید.
پیش گرمایش را فراموش نکنید
مانند دیگر فرها و اجاق‌ها ایرفرایر هم نیازمند گرم کردن قبل از اضافه کردن مواد غذایی به سبد آن است. چه هنگام درست کردن سیب زمینی سرخ کرده یا مواد یخ زده که از فریزر بیرون می‌آورید. بهتر است، که به مدت 1 دقیقه سرخ کن بدون روغن تان را روشن کنید، بعد مواد غذایی را اضافه کنید. این کار باعث می‌شود، تا تمام مواد بصورت یکنواخت سرخ شوند.
پیش گرمایش در سرخ کن بدون روغن
همیشه غذای طلایی و خوش رنگ با سرخ کن بدون روغن داشته باشید
حتما تجربه کردید، که وقتی غذا را در ایر فرایر یا هواپز آماده می‌کنید، رنگ غذاها طلایی نمی‌شود و در واقع رنگ غذاها حالت رنگ پریده دارد. برای جلوگیری از این اتفاق شما می‌بایست از اسپری روغن استفاده کنید. با این کار شما فقط در انتهای کار کمی روغن به مواد غذایی خود اسپری می‌کنید. در مطلب کارآیی سرخ کن بدون روغن بطور کامل به فوائد و کارایی آن پرداختیم.
-
- اسپری-روغن-خمره-ای-200-میل
-
- ظرف و قالب سیلیکونی سرخ کن بدون روغن
-
- فلفل ساب چوبی
. بدین صورت رنگ مواد غذایی طلایی و خوش رنگ می‌شود. و شما مقدار بسیار کمی روغن نوش جان می‌کنید. که این حجم روغن نسبت به سرخ کن های معمول قابل اغماض است.
همیشه غذای طلایی و خوش رنگ با سرخ کن بدون روغن داشته باشید
این موضوع و این نکته را هنگام آماده سازی سیب زمینی سرخ کرده در سرخ کن بدون روغن می‌توانید بطور واضح و مشخص مشاهده فرمایید. برای اینکه سالم‌تر هم باشید، از روغن زیتون و روغن کنجد گیاهی می‌توانید استفاده نمایید.
-
- سرخ کن فیلیپس مدل HD9220
-
- سرخ کن فیلیپس سری Viva Collection مدل HD9260
-
- سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9270
-
- سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9863
سبد سرخ کن بدون روغن را کامل پر نکنید
برای اینکه غذای ترد و طلایی داشته باشید، مراقب باشید تا سبد ایرفرایر خودتان را پر نکنید. به دلیل اینکه کارکرد این دستگاه با استفاده از گرما و سرخ کردن با هوای داغ است، پس هرچه مواد فضای بازتری اطراف خود داشته باشند، بهتر سرخ می‌شوند. مخصوصا در درست کردن غذاهایی همچون گوشت، همبرگر و مرغ شما نتیجه رعایت این نکته را مشخصا می‌توانید ملاحظه کنید.
سبد سرخ کن بدون روغن را کامل پر نکنید
البته که برای آماده سازی سبزیجات خیلی این نکته مهم نیست. و شما می‌توانید بیشتر از حد طبیعی سبدتان را با سبزیجات پر کنید. پس با توجه به غذایی که دارید آماده می‌کنید، حواستان به پر کردن سبد ایرفرایر باشد.
مواد غذایی را هم بزنید و بچرخانید
برای اینکه موادغذایی بطور یکنواخت سرخ بشوند و همینطور ترد و طلایی شوند، نیاز است تا مواد غذایی را در بین زمان پخت به هم بزنید و بچرخانید. البته این کار با این که مواد رو بخواهید فشار بدید و از حالت طبیعت خارج کنید، متفاوت است. بهترین حالت این است که شما زمان پخت را 2 قسمت کنید. و در زمان پایان یافتن زمان اول، مواد غذایی را داخل سبد بچرخوانید و جا به جا کنید، تا یک سرخ کردن متعادل و عالی را تجربه کنید.
مواد غذایی را هم بزنید و بچرخانید
چرب کردن سینی و سبد را فراموش کنید
سرخ کن بدون روغن مانند فر و دیگه اجاق‌ها نیاز به چرب کردن ندارد. درواقع شما بدون چرب کردن سینی و سبد می‌توانید به راحتی غذای خودتان را فراهم کنید.
چرب کردن سینی و سبد را فراموش کنید
از ترمومتر گوشت استفاده کنید
برای اینکه مطمئن شوید که داخل گوشت و مرغ پخته است یا خیر، از ترمومتر گوشت استفاده کنید. با استفاده از آن متوجه خواهید شد که داخل مواد مثل بیرونش به خوبی سرخ شده است یا خیر. طبیعتا همه در خانه ترمومتر گوشت ندارند، می‌توانید بطور سنتی با استفاده و فرو بردن چنگال داخل مواد خوراکی متوجه این موضوع بشوید.
از ترمومتر گوشت استفاده کنید
از سرخ کن بدون روغن، برای داغ کردن باقی مانده غذا استفاده کنید.
سیستم ایرفرایر این قابلیت را به شما می‌دهید تا بتوانید به راحتی باقی مانده غذای وعده های پیشینتان را مجدد گرم کنید. این باعث ترد شدن و جذاب شدن طعم آن نیز خواهد شد.
از سرخ کن بدون روغن، برای داغ کردن باقی مانده غذا استفاده کنید.
فضای کافی را به ایر فرایر بدهید
برای کارکرد صحیح و درست دستگاه سرخ کن بدون روغن شما می‌بایست فضای کافی را به آن بدهید. به این خاطر لازم است تا فاصله 15 سانتیمتری دستگاه ایرفرایر تا دیوار و دیگر وسایل کنار آن را حفظ کنید. این کار بخاطر چرخش هوای مناسب و فن دستگاه است. اگر از کمبود جا رنج می‌برید یا وسواس دارید، که وسایل مرتب و چسبیده به دیوار باشند. بعد از خنک شدن دستگاهتان می‌توانید آن را جابه جا کنید.
فضای کافی را به ایر فرایر بدهید
ایر فرایر را بخوبی تمیز کنید
بعد از هر بار استفاده از دستگاه می‌بایست شما سبد و سینی سرخ کن بدون روغن را تمیز کنید. تاکید می‌کنم بعد از هربار استفاده! به این خاطر که باقی مانده غذا و مواد در سینی و سبد طعم غذای بعدی شما را خراب خواهد کرد. همینطور از عمر و تمیزی دستگاه شما خواهد کاست. برای شستشوی مناسب در آینده مطلبی جداگانه منتشر خواهیم کرد.
تمیز کردن سرخ کن بدون روغن
طرز تهیه انواع غذا با سرخ کن بدون روغن
همانطور که می‌دانید انواع غذاهای مختلف را می‌توان با سرخ کن بدون روغن تهیه نمود. در بخش دستور تهیه غذا با سرخکن بدون روغن می‌توانید نمونه‌های مختلف را مشاهده نمایید. از نمونه مواد خوراکی که دستور تهیه آنها در مجله سایت اینترنتی بدون روغن آماده می‌توان به دستور تهیه براونی، پخت دونات با سرخکن بدون روغن، میگو و کوکی جو دوپرک اشاره کرد.
منبع: tasteofhome
واقعا این نکته همزدن خیلی مهمه، من توی پخت مرغ و سیب زمینی قشنگ دیدم. بقیه موارد رو باید امتحان کنم. ممنون از اطلاعاتی که در اختیارمون میزارید
سلام. وقت بخیر سرکار خانم برهانی
از شما بابت ثبت نظرتون ممنون هستیم، بازخورد شما مارا در هرچه بهتر شدن کمک می‌کند. بله با رعایت نکات طلایی استفاده از سرخ کن بدون روغن امکان یه آشپزی ساده، سالم و لذت بخش فراهم می‌شود.
سلام من سیب زمینی رو گذاشتم تو دستگاه سفت و خام شد ب نظرتون چرا🥲؟
سلام. وقت بخیر
مطلب طرز تهیه چیپس سیب زمینی با سرخ کن بدون روغن را مطالعه بفرمایید، باز اگر سوالی بود در خدمتتون هستیم
زمان پیشنهاد شدهودر دستگاه برای سبب زمینی رو فراندش کن،سیب زمینی هارو بعد از برش و شستشو و خشک کردن در ظرفی با ادویه دلخواه و یکی دو قاشق روغن خوب هم بزنید، بعد در توری بریزید ۵ دقیقه از زمان گذشت سیب هارو زیر و رو کنید و اجازه بدین حدود ۵ دقیقه دیگه سرخ بشه و چک کنید حین پخت
اینکه مداد رو در دستگاه بزارید وزمان رو بزنید و منتظر بمونید تا دستگاه تایمش تموم بشه برای همه ی مواد جواب نمیده
سلام خدمت شما. چکار کنیم که مرغ و فیله ها تو سرخکن خشک نشن؟
سلام. وقت بخیر
اول اینکه زمان سرخ کردن خودتون را در سرخ کن بدون روغن کم کنید. بعد با استفاده از اسپری روغن، کاغذ روغنی و ظرف سرخ کن بدون روغن می‌توانید پخت و پز بهتری را در دستگاه ایرفرایر خود تجربه کنید. باز سوال و ابهامی بود در خدمتتون هستیم
یک لیوان اب در قسمت زیر سبد بریزید و مرغ طعم دارشده رو توی سبد بزارید این اب باعث میشه که مرغ علاوه بر اینکه سرخ میشه خشک نشه و طعم بهتری بده در مواد طعم دهنده مرغ میتونید یکی دو قاشق روغن بریزید(پیاز،ابلیمو روغن زیتون یا کنجد ،ادویه های دلخواه )نتیجه دلچسب تری بدست میاد.
سلام. وقت بخیر سرکار خانم آذین
ممنون از ثبت نظرتون و همکاریتون.
اما لازم است که بدونید، شما نباید داخل دستگاه خود آب بریزید. داخل کاتالوگ سرخ کن بدون روغن فیلیپس درج شده که نباید آب بصورت اضافی داخل دستگاه بریزید. به این خاطر که بخار بیش از حد برای سیستم الکترونیکی دستگاه مضر هست. این موضوع خطرناک و باعث خراب شدن دستگاه ایرفرایر شما در طول زمان خواهد شد.
درسته سرخ کن ها بدونه روغنه اما یکی دو قطره روغن غذا رو خوشمزه میکنه
سلام. وقت بخیر
بله دقیقا. استفاده از اسپری روغن کمک می‌کند که طعم غذا بیشتر شبیه سرخ کردن بشود.
ممنون از ثبت نظرتان
سلام چرا مرغ (تکه های ران) بعدازپخت هم باز آب داشت
سلام. وقت بخیر سرکار خانم همامی
در بخش طرز پخت غذا با سرخ کن بدون روغن می‌توانید طرز پخت انواع غذا را با دستگاه ایرفرایر را مشاهده نمایید. شما چند نکته را باید مد نظر قرار بدید:
1. دمای دستگاه ایرفرایر و دما را درست تنظیم کنید
2. زمان پخت را به 2 قسمت تقسیم کنید و بعد از به پایان رسیدن تایم اول، مرغ ها را داخل سبد سرخ کن بدون روغن بچرخانید، تا بطور کامل سرخ شوند.
3. حجم سبد را کامل پر نکنید، اگر مرغ ها روی هم تلنبار کنید، به خوبی سرخ نمی‌شوند و شبیه پختن می‌شود.
باز سوال یا ابهامی بود، در خدمت شما هستیم
سلام
من سرخ کن بدون روغن فلپس دارم محفظه ای که سبد می ره داخلش از مشکی تغییر رنگ داده و یکم سفید شده ایا دستگاه مشکلی داره یا طبیعی هست ممنون
سلام. وقت بخیر جناب رامین
لطفا عکس سبد سرخ کن خودتان را داخل واتزاپ برای ما ارسال کنید تا بتوانیم راهنمایی درست و کاملی خدمتتون انجام بدیم
سلام استفاده از قالب سلیکونی ایرفرایر یا کاغذ روغنی به دستگاه آسیب میزنه؟
سلام. وقت بخیر
خیر استفاده از قالب سیلیکونی سرخ کن بدون روغن یا کاغذ روغنی دستگاه ایرفرایر آسیبی به دستگاه شما نخواهد زد. و هر دو از لوازم جانبی سرخ کن بدون روغن در سطح جهان هستند.
باز سوال یا ابهامی بود، بصورت نظر و تماس در خدمتتون هستیم